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 「伏見の酒蔵」　京都
撮影 19７５
「伏見」の地名はこの地に涌き出た名水「伏水」がもとになっている。一般に灘の宮水は硬水、伏見は軟水といわれ、それとともにその水を使って出きる灘の酒を男酒、伏見の酒を女酒と呼んだりもした。宇治川につながる濠川に力強い姿を見せる月桂冠の酒蔵。濠川はその名の通り、かっては伏見城の外堀であったという。