| 旬を生かす |
化学調味料や既製品は使わず、素材は天然ものだけを使い、野菜などは無農薬のもの独自ルートで購入。その日に入った最高の素材で作る料理だからこそ本当の「旬」が生かされる。
| コース料理 |
日によって内容が変わるコース料理「旬彩譜」なら、繊細な季節感のうつろいと、食べ物の「本来の味」を堪能できるに違いない。
創業以来人気の名代うなぎ巻き寿司はご主人の創作。こちらもぜひ賞味したい。
| 空間を生かし、ゆっとりとした個室。手抜きをしない、昔ながらのやり方を大切にした料理。 | |||
| 味と雰囲気は料亭にひけをとらないが、ここには居心地のよい気安さがある。 | |||
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| 日本料理 虎餐（とらさん） 栃木県真岡市荒町３−３１−５ 電 話：０２８５−８３−１３６３ 定休日：日曜日（祝日の場合は営業） |
■営業時間 午前１１時３０分〜午後２時 午後５時〜１１時 （オーダーストップ１０時） |
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