|
|
| ふるさと健康広場では、「安心して美味しく食べる」をテーマに、全国各地から、農薬や添加物等による汚染の無いものを厳選して紹介しております。 |
|
|
 |
| 商品のお届け（発送） |
●在庫のある商品につきましては、一両日中に配送対応いたします。
●品切れ等、在庫の無い商品につきましては、配送予定等、メールでご案内申し上げます。
●送料につきましては、詳しくは【ご案内】をご覧下さい。 |
|
|
|
| 酒類の販売について |
・未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
・未成年者への酒類の販売は、法律および健康上の理由により行っておりません。
・酒類の販売に際し、年齢の確認を電話等でさせていただく場合もございます。ご了承ください。 |
|
|
| 吟醸酒粕を用いた本格焼酎 |
楯の川酒造は、杜氏を含め蔵人わずか５人で、２５０石あまりを仕込む極めて小さな酒蔵です。
この楯の川では、清酒の濾過に「炭」を一切使わず、全量を昔ながらの蓋麹法による手造りで仕込み、しかもその八割が特別本醸造以上の特定名称酒で占める、こだわりの酒蔵なのです。
ここでは、その楯の川の清酒を仕込んだ際に生まれる、酒粕を原料とした焼酎の美味しさをご紹介いたします。 |
| 楯の川酒造／山形県酒田市山楯清水田27 |
|
 |
|
 |
| 楯の川 吟醸酒粕焼酎 「子宝」 |
楯の川を醸造する際に生まれる吟醸粕と、庄内で契約栽培された酒米で仕込まれる原酒をもとに、昔ながらの常圧単式蒸留で造られる本格派の粕取り焼酎です。
うっすらと立ち上る吟醸香と麹の薫り。口当たりは柔らかく、甘くコクのある味わいは、今までの粕取り焼酎の印象を一新されることでしょう。後口もスッキリとして爽やかです。
お奨めはオン・ザ・ロックか、そのままストレートの冷やで。お燗も悪くはありませんが、温めるなら１対１程度のお湯割りがよろしいようです。 |
|
●原材料： 米、米麹、吟醸酒粕
●アルコール濃度： ２５度 |
|
|
|
|
|
|
|
焼酎であるとはいえ、もともとの原料は清酒です。
酒の肴を特に選ぶ必要はありませんが、敢えてこだわるならば、少し味付けの濃いものがよろしいようで、例えば、味噌味や醤油仕立ての鍋物（ちゃんこや芋煮鍋、きりたんぽ等）、魚料理なら煮付けや照焼などをお勧めします。
また、シンプルに、漬物などを肴にチビリ々と飲るのも、なかなか乙なものです。
原酒となる清酒「楯の川」も、当然その美味しさは格別です。中でも純米酒の仕上がりの美しさは逸品。ぜひ、併せてご賞味ください。 |
 |
|
| お買上げ金額１万円以上（１配送箇所当たり）は送料無料！（代金引換かカード払いで） |
|
 |
| 楯の川 特別純米 |
昔ながらの伝統的な蓋麹法により醸し出される、生粋の手造り酒です。
蓋麹法とは、現代的な自動製麹機を用いることなく、手作業による、杜氏の経験と技を要する、高度な酒造り法です。
味わいは、楯の川ならではの、芯の強い、引き締まった口当たりの辛口で、飲み答えも充分。冷やはもちろん、お燗でも存分に楽しんでいただけます。 |
|
 |
|
|
●原材料： 米、米麹 ●原料米： 庄内産美山錦 ●精米歩合： ５５％
●日本酒度： ＋３ ●酸 度： １．４
●アルコール濃度： 15〜16度 |
|
|
|
|
|
|
|
