ロビー／LOBBY
（Ａ棟）ロビー／LOBBY
（Ａ棟）
オリジナルの和洋折衷レシピで作る、恵風舎自慢の本格手作り家庭料埋。
フルーティな地元産ワインなど味わいながら、こ賞味ください。
季節ごとの厳選した地元産の素材を中心に自家製香草類を取り入れ、
素材本来の味を活かした手造りのオリジナルレシピをお楽しみください。
春は敷地内で取れた山菜類をふんだんに
使用した山菜づくしメニューも。
朝食は洋食か和食どちらかを選んでいただけます。
洋食のパンは厳選した国産小麦を
使用して焼き上げた逸品。
また和食に使用する味噌も添加物を 一切使用しない自家製です。
その他季節の果実（アンズ、ブルーベリー、
リンゴ）のジャムや、
当舎自慢のアスパラガス、トウモロコシ、山栗等のスープなどもお勧めです。
※ご希望によりマクロビオティック調理法による自然食のメニューもご用意できます。またカロリー制限に対してのメニュー選択もあり。
御夕食メニューの一例
前菜
（生ハムとクラッカー・チーズのオードブル）
スープ※
（季節の野菜を使った本格的手作りの一品です。）
肉料理※
（ﾌｫﾝ・ﾄﾞ・ﾎﾞｰから作る本格ｼﾁｭｰ、ｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽによる和洋各種ｿﾃｰなど）
魚料理※
（本格的欧風魚料理、または季節により地元産、虹鱒の塩焼き）
揚物
（地元産野菜の天ぷら。4月〜５月は山菜尽くし）
煮物
（季節の野菜を使用して時間をかけ仕上げた一品）
小皿物
（ｵﾘｼﾞﾅﾙ料理）
ご飯またはパン
香の物
デザート
（手作りデザートまたは季節のくだもの）※印の料理については季節によりメニューが変る場合があります。
事前のご連絡にて和食・洋食が選べます｡※１
※１：但し当舎の都合により選択出来ないときが場合がございます｡予めご了承ください｡
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