| ミンチふりかけ | ミンチ（牛、豚、合い挽き、どれでも可）よーく乾煎りして油をきる ドライにトッピング。またはしっとりしている内にドライを一緒にまぜてまぶしてやる。 どちらも、ほの暖かい方が良く食べる。 |
| 野菜スープ | 鶏肉（ささみ、鳥ミンチでもいいかな）キャベツ、にんじん、かぼちゃ、
サツマイモ、 りんごなどの味の濃い物を加え、やわらかく炊いてやる。 鶏肉をほぐして混ぜて出来上がり。これにおからをたして、ホタホタにしてやっても良い。 |
| ポテトサラダ | マッシュポテトにほんの少しマヨネーズで味付けをしてやります。香り付けくらい。 |
| フレンチお焼き | 卵、牛乳、はちみつ少々をよくかき混ぜて、ご飯を加えます。 この時ご飯は温かい方が、きれいに混ざります。フライパンかホットプレートで こんがり焼いて出来上がり。なぜか、一口大にきれいに焼くより、大きく焼いて 千切ってやる方が、良く食べます。チーズを混ぜてやってもいいですね。少しだけ。 |
| チキンソテー | 文字通り、鶏肉焼いたン。胸肉を使います。以前は油を嫌って皮をむいていましたが、 パリパリ鶏皮の風味は捨てがたく。カリカリになるまで油をきって細かくして与えています。 どちらにしても、我が家ではトッピング程度で、主食にはなりません |
| 新鮮な小あじ | 内臓もそのままに圧力釜で炊いてやります。 食器に盛るときに、ヒレとか尻尾ゼイゴ（尾の付け根のガジガジ）など気になる物を除きます。 中あじとか大きな丸あじなどは、釣り針が残っている事があるので、 内臓は捨てて切り分けてから炊いています。 |
| 殊に皆が喜ぶのが鰹 | タタキ用のサク（背身のほう ）を安い時に沢山買って冷凍しておきます。 メニューに困った時とか、食欲が落ちた時焼いてやります。 これは楽ちんだから、オバタンもだ〜い好き！時々手に入る『マグロの中オチ』剥き身 のことですが、まだまだたっぷり身がついてます。焼いて骨を取ってやれば大ご馳走です。 |
| 名物！焼き素麺 | 赤身の牛肉または豚肉、キャベツ、素麺はあらかじめ短く折って茹でておきます。 焼きソバなどを作る要領と同じですが、肉とキャベツをしっかり炒めること。 仕上げに鰹節粉などふりかけて、さあ召し上がれ。 |
