車3台と犬2頭との生活


3台の車と2頭の犬
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竹野町床瀬 手打そば「谷間そば」さんご紹介

芳賀が勝手に、日本一おいしいく居心地の良いと言っている、蕎麦のおいしいお店です。
この蕎麦屋、蕎麦がおいしいだけでなく、七厘(炭火)で山女(やまめ)、椎茸、松葉(地鶏の首の付け根・鎖骨、骨が松葉のように逆V型をしている。しまりがあって噛めば噛むほど味が出てくる)、せせり(これは、地鶏の首の筋肉やはり、噛めば噛むほど味が出てくる) を焼いて食べるのが、またうまいのなんの〜、ついつい酒(地酒・香住鶴)がすすみます。 もともと普通の民家ということと、お母さんの人の良さとで、 ”連れの家”感覚で車談義をゆっくり出来るところで、昼寝もしたりなんかして、いつまでも帰りたくなくなるような居心地のいいお店です。
谷間そば さん
メニュー
そば
そば大盛
やまめ
松葉
せせり
山菜
椎茸
お酒
ビール
ジュース・烏龍茶
ぜんざい
¥700
¥1200
¥500
¥400
¥400
時価(季節によって)
時価 (200〜300?)
¥450
¥600
¥150
¥450

営業時間 11:00〜16:00
2月の玄関
2月の玄関付近です。

定休日:火曜日
火曜が祝日の場合は営業、翌日が振替休日

城崎郡竹野町床瀬
TEL:(0796)48-0439
玄関です
行かれる前に、前もって到着予定時刻と人数を連絡しておくと、火を起こして待っていてくださいます。
店内は焼物の煙で一杯になります
店内は焼物の煙で一杯になります〜
いろりを囲んでいただきます
囲炉裏を囲んでいただけます
山菜です
山女が焼けている間に、まずは山菜で乾杯!
山菜の内容は、季節によって変わります。
ヤマメです
いよいよ、山女が焼きあがりました。
ヤマメと松葉が焼けてます
山女が焼きあがったら、ぼちぼち、松葉とせせりを焼き始めます。


架橋に入ると、写真を撮るのを忘れます〜 ^^;
ということで、肝心の部分が写ってません。(~_~;)

椎茸は、傘の表面を下にして、返さずに焼き、ひだの間に露が上がってきたら焼き上がり。

そして、おもむろに、お蕎麦を注文!

何もかも、みんなおいしいです。(^。^)
いったことがある方だけがわかる味ですが、
いったことがない方は、一生懸命想像してください。
想像を絶する味です・・・。 本当か?

 

 

栃餅入ぜんざい
で、仕上げには、栃の実入りのお持ちの入ったぜんざいが、またおいしいんです〜

谷間そばさんへのルート・地図
床瀬”蕎麦ツアー”(ツーリング)ご案内
蕎麦ツアー2002/9/152003/5/11
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