最近思う事
平成２１年
８月２２日
先述の「イタリアンパセリのような」一種の芹、
調べたら「白根人参」とのことでした。
本州中部以北の亜高山から、北はアリューシャン諸島まで、
広く分布しているようです。

６月7日
新宿発夜行日帰りバスで会津駒ケ岳に登って来ました。
既に６月なのに、ほとんど雪山。
登山道に生えている雪笹を歩きながらつまんで食べたり、
イタリアンパセリのような一種の芹を食べました。
（いずれも生で）だって昼飯、パンとジャムだけだから。
帰りは高速道が大渋滞でした。

６月１日
昨日山で偶然見つけて取ってきたひらたけの残り、半分は冷凍庫に入れて、残り半分のうちのさらに半分を昨年のヤフオク鹿肉（冷凍）と、農産物センターの野菜と一緒に煮て、明日の朝飯を作りました。明日朝食べます。

５月３１日
枯れかけのぶなの木と思われる木に、ひらたけと思われるきのこが多数生えていたので採集。


平成２０年
９月２８日
野草と関係のない集まりのバーベキューに、
かきどおしパウダーをブレンドしたスパイスで味付けした羊肉（ラムじゃなくて大人の羊）を持っていきました。
好評でした。

９月２３日
熊笹茶を飲みました。大先輩に「屋台の出しもので、つるなの天ぷらを作るんで、
つるなを採集してきて欲しいんだけど」と頼まれましたが、
忙しいから場所だけ教えて自分は足を運びませんでした。

８月８日
白馬岳に行ってきました。
２日目はバテバテで、登山道沿いの紅花苺が食べられる宝石のように見えました。
ありがたくいただきました。そのほかに、大葉酢の木（だと思う。ブルーベリーの近縁）があったので、
これもありがたくいただきました。
ホソバウイキョウとかいう、植物があったので、
試しにかじってみたら、確かにういきょうの味がしました。

５〜７月
特に採集してませんが、かきどおしパウダーをブレンドしたカレーはしばしば作ってます。
平均して２週間に１回は作ってますね。

４月２６日
ふと思うことがあって、日帰りで
長野に行ってきました。何やら赤い旗を持ってむきになっている集団がいました。

４月１４日
かきどおしパウダー入りクリームシチューを作りました。

４月１３日
今までで一番の採り頃のはりぎりを採集。てんぷらで食べました。
そのほかに、冷蔵庫に入れていたかんぞうを、豚肉と炒めて食べました。

４月１０日くらい
冷蔵庫に入れていたかんぞう。味噌汁に入れて食べました。

４月６日
かきどおし　と　かんぞう　を採集。かきどおしは香り高く、かんぞうはやや伸びすぎ。

平成１９年
12月３０日
熟柿パン
取り手がいなく、枯れ枝に残されたままの状態になっている柿を使って
パンを作ってみました。材料は、中がドロドロになった柿・小麦粉・塩です。
柿の水分を使うので、水も牛乳も加えません。
柿は皮を剥いて種を取り、つぶします。ふるいにかけた小麦粉※・塩を加え、良くこねます。
大きな団子状にして一晩寝かせた後、２０分かけて電子レンジのオーブン機能で焼きました。
素朴な甘味があります。皆さんも作ってみては如何でしょう？

※小麦粉は、ありあわせの薄力粉を使いました。


10月15日
残り半分のあけびの皮は味噌汁に入れました。他の具は豆腐・麩・韮（自家栽培）・平茸（市販栽培）