いろいろな野草茶をベースにして楽しめます。野草茶に寒天を加えて、型に入れて、「ところてん押し出し器」で押し出せば出来上がりです。ところてん押し出し器が家にないという人はいろいろ工夫してみましょう。かく言う私も工夫した一人で、プラスチック製のホイップ押し出し器に網を張って代用しました。